Resep Kroket Tempe Sayuran

Iseng-iseng nyari resep buat cemilan, eh, dapet, dech.... resep yang ini. Biar nggak ilang, disematkan dulu di sini sebelum dilakukan uji masak di dapur.

Kebetulan bahan-bahannya gampang ditemui dan berserakan di tukang sayur komplek. Pajang dulu, ya, resepnya... Ini dia....

Kroket Tempe

Jakarta - Kroket yang satu ini khusus buat si kecil yang kurang suka sayuran. Protein tempe dan wortel akan membuat camilan ini kaya akan protein dan serat. Nyam... nyam!

Bahan:
250 g tempe yang bagus, kukus, potong kasar (ya iyalah... mosok tempe basi? hehe...)
100 g daging ayam (buat yang alergi, pake daging ayam kampung, ya)
1 butir telur ayam (ini juga, bisa diganti telur ayam kampung)
2 sdm tepung terigu
1 sdm kaldu ayam bubuk (yang bebas MSG namanya Kaldu Al Sultan)
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
50 g wortel, serut halus, peras
minyak goreng

Cara membuat:

* Masukkan tempe, daging ayam dan bahan lainnya dalam food processor hingga lembut. Jika tak ada, haluskan tempe lalu cincang daging ayam hingga halus dan campur dengan semua bahan.
* Masukkan wortel, putar food processor sebentar.
* Bentuk adonan menjadi bulat panjang atau bulat.
* Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan.
* Angkat dan tiriskan.

Untuk 10 buah

Yang bikin liputan ini adalah (eka/Odi).
Resep ini aku dapet dari detik food di sini.